קבב רומני המצרכים לחמישה סועדים: 1/2 קילו בשר שפונדרה טחון
1/2 קילו בקר פלדה טחון
8-7 שיני שום כתושות
חצי כפית פלפל שחור
כפית מלח
2 כפיות אבקת סודה לשתייה מומסות בחצי כוס מים פושרים
כפית אורגנו
אופן ההכנה: 1. את הבשר הטחון מערבבים עם כל המרכיבים למעט הסודה לשתייה המומסת.
2. את הסודה המומסת יוצקים בהדרגה תוך כדי ערבוב.
3. משאירים
את הבשר במקרר למשך לילה שלם. לאחר הלילה מערבבים שוב ויוצרים קבבים.
4. צולים את הקבב 4-3 דקות מכל צד
המתכון באדיבות אתר - http://www.nrg.co.il/online/55/ART1/757/858.html
